Elektrisch koken: alles wat je moet weten

Hoe werkt een elektrisch fornuis?

Door de opkomende technologie is elektrisch koken naar een heel nieuw niveau getild. Van elektrische kachels is bekend dat ze een spiraal hebben die opwarmt en rood wordt als er elektriciteit doorheen gaat. Sommige elektrische kachels hebben platte spiraalvormige spoelen, terwijl andere een reliëf hebben. Sommige kachels hebben aan de bovenzijde een laagje keramiek om de spoelen te bedekken.

Bij elektrische fornuizen zie je geen vlam naar de bodem van je pan gaan. Afhankelijk van de temperatuur die je instelt, wordt het voedsel net als op het traditionele gasfornuis gekookt. Als de spiralen worden blootgesteld, zullen ze de warmte direct naar de pan overbrengen. Maar als de spiralen bedekt zijn met een vel keramiek, zullen ze eerst het keramiek opwarmen en zal het keramiek de pan of pot opwarmen.

Voordelen en nadelen van elektrisch koken
Net als alle andere mooie dingen en prachtige technologie om ons heen, heeft elektrisch koken zijn eigen voor- en nadelen. Hier zijn er een paar:

Voordelen van elektrisch koken:

– Zeer efficiënt als het gaat om energie
– De meeste elektrische fornuizen zien er elegant uit
– Een afgeplat elektrisch fornuis is gemakkelijk schoon te maken
– Eenvoudig te gebruiken en te installeren
– Relatief veiliger omdat er geen vlam is

Nadelen van elektrisch koken:

– Duurt langer om af te koelen
– Kan traag zijn bij het koken van een gerecht
– Het werkt niet in het geval van een stroomstoring
– Afgeplatte elektrische kachels zijn gevoelig voor krassen of scheuren
– Niet alle pannen en potten zijn geschikt om te gebruiken

Waarom overstappen op elektrisch koken?

Omdat je de voor- en nadelen van elektrisch koken al kent, is het tijd om er wat dieper op in te gaan. Als je niet gewend bent aan een verwarmde omgeving, moet je overstappen op elektrisch koken. Terwijl je de afwas doet, zal je elektrische kookplaat niet veel warmte genereren in je keuken.

Het laat je keuken koel en schoon achter. Zodra de bovenkant is afgekoeld, kun je eenvoudig wat saus of vuil wegvegen. Doordat de bovenkant plat is, krijgt je pan of pot een stabieler oppervlak. Je hoeft je geen zorgen te maken dat het morst of naar één kant struikelt. Als je geen fan bent van het installeren van een gasfornuis, zal een elektrisch fornuis prima voor je werken. Zodra het goed is geplaatst, hoef je het alleen maar aan te sluiten en te beginnen met koken.